Ristorante polacco

 

La Citta Vecchia e i suoi dintorni e uno dei piu grandi centri di divertimento d'Europa. Piu di 200 caffe, ristoranti e club situati nelle vicinanze della Piazza Centrale riescono a soddisfare i gusti piu raffinati dei propri ospiti.

La gastronomia polacca, in particolare quella della zona di Cracovia, è assimilabile a quella dell'Europa Centrale, ove prepotente si sente l'influsso di quello che fu l'Impero Austro Ungarico.

Non è raro quindi trovare, tra le varie proposte, il gulasch all'ungherese piuttosto che la wiener schnitzel, la classica cotoletta viennese.
Esistono tuttavia piatti tipici della tradizione polacca: dal classico barszcz (zuppa di barbabietole, parente del borsch russo), ai bigos (piatto con carne e crauti), dai pierogi (sorta di ravioli ripieni di carne o formaggi, che qui vengono serviti come secondo piatto)al golonka (piedino di maiale al forno), dai pyzy (sorta di gnocchi di patate) alla carpa, servita in varie maniere.
Ricordiamo che a Cracovia è facile trovare ristoranti che propongono cucina internazionale (russa, italiana, cinese, francese soprattutto) e, a Kazimierz, cucina ebraica.


GREEN WAY

Il ristorante appartiene alla Catena dei Bar Vegetariani (26 bar in Polonia, solo uno a Cracovia). Tutte le pietanze vengono preparate sul posto e hanno il prezzo buono (self-service). Questo viene apprezzato soprattutto dagli studenti universitari. Gli interni chiari e spaziosi, radio che suona pian pianino, rumori della cucina - tutto questo crea l'atmosfera di casa.


POD WAWELEM

Ampio ristorante nei pressi del castello di Wawel, molto carino, con camerieri gentili che parlano inglese, vestiti con abiti tipici. Ogni giorno della settimana un piatto del menu è in promozione. Ottima la cotoletta e la grigliata di carne mista. Porzioni molto abbondanti. Birra media 5 PLN, cena completa intorno i 30 PLN. Se volete passare un sabato sera con musica polacca ottimamente suonata da un bel trio e con dell'ottimo cibo siete nel posto giusto.


PIEROŻKI U VINCENTA

Ottimo ristorante in cui cucinano solo pierogi, di tutti i tipi. Prezzo per un piatto di pierogi intorno ai 14 zloty, molto economico.